漬け魚へのこだわり！！
 
鰆の旬、瀬戸内海の9月から12月にかけて漁獲されたものを
坂出の塩をふりかけ讃岐味噌で浅漬けにしたものです。
素材を味わうために、塩と味噌をブレンドし
魚の品質を損なわないように漬け込んだ味噌漬けです。
瀬戸内海の味をご賞味ください。
 
【お召し上がり方】
漬け味噌は1回水で流してから
皮の方から、うすく油をひいたフライパンで焼きます。
 
皮がパリッとしたら裏面を焼きます。
フライパンで焼くと、焦げすぎることなく上手に焼くことができます。